时间:2021-06-28
溏心蛋的营养价值更高吗?
溏心蛋,就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。

很多人认为,溏心蛋口感鲜嫩,营养价值比全熟蛋高,这是真的吗?
其实,鸡蛋在煮的过程中维生素会有所丢失,也就是说全熟蛋的维生素含量可能比溏心蛋稍低,但这个影响是非常小的,而相对来说,全熟蛋的蛋白质比溏心蛋更好吸收。
虽然鸡蛋看起来是封闭的,但细菌也是有可能进入的。例如常见的沙门氏菌。吃不熟的鸡蛋有感染细菌的风险。
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一、PET-CT的适应范围 PET-CT将P...